﹏ﻬ✿ La recette du Speculoos

Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Repos : 60 mn Pour 5 personnes : 250 g de farine 150 g de cassonade 125 g de beurre 1,5 cuillère à soupe de cannelle 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium 1 pincée de sel

1 Dans un robot, mélangez la farine, la cassonade, le beurre ramolli coupé en morceaux, la cannelle, le bicarbonate et le sel. 2 Ramassez la pâte en boule et laissez reposer 1 heure à température ambiante. 3 Etalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découpez à l'aide d'un emporte-pièce. 4 Faites cuire 15 minutes à four chaud (190°C).